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Sauce bolognaise aux légumes

Portions6 portionsPréparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins

Une version qui fait manger des légumes aux enfants

 600 g Bœuf haché
 300 g Courgettes
 150 g Poivron rouge
 110 g Oignon
 600 g Pulpe de tomate
 1 c-à-s Concentré de tomate
 1 c-à-c Origan
 1 pincée Sel, poivre
 1 c-à-c Huile d’olive
 1 c-à-c Ail semoule ou 2 gousses d’ail
1

Émincer l’oignon, couper les courgettes et le poivron en petits morceaux.

2

Faire chauffer l’huile dans La Fabuleuse et y ajouter l’oignon émincé et l’ail, au bout de 3 minutes, ajouter la viande et laisser rissoler.

3

Ajouter les légumes, le concentré de tomate, la pulpe de tomate, le sel, le poivre et l’origan.
Laisser mijoter environ 20 minutes.

4

Déguster avec des pâtes ou du riz.
Bon appétit !

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