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Sauce échalote

Portions2 portionsPréparation5 minsCuisson20 minsTemps total25 mins

Une sauce qui accompagnera à merveille les viandes

 2 grosses echalotes
 20 g beurre
 150 ml vin blanc
 2 c-à-c fond de veau dilué dans 100 ml d'eau
1

Éplucher et hacher les échalotes.
Dans l’Incroyable Casserole, faire fondre le beurre et y faire cuire les échalotes 10 minutes.

2

Ajouter ensuite le vin blanc et laisser réduire 5 minutes.
Enfin, ajouter le fond de veau et faire cuire 5 minutes jusqu'à épaississement (texture nappante)

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Taille de portion