Parfaite pour accompagner les viandes rouges de préférence
Éplucher et émincer les échalotes.
Les faire revenir dans l’Incroyable Casserole avec le vinaigre de vin.
Ajouter le beurre, puis la farine de sorte à obtenir un roux.
Verser le bouillon de boeuf et mélanger.
Laisser réduire sur feu moyen en mélangeant.
Saler et poivrer selon vos goûts.
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