Sauce tomate épicée mais pas piquante.
Et surtout on sait ce que l’on met dedans !
Faire revenir l’oignon, le poivron et le piment émincés dans l’Incroyable Cocotte avec l’huile d’olive.
Ajouter le mélange mexicain, du paprika du sel et du poivre.
Mélanger.
Ajouter le poulet et des tomates.
Puis la sauce tomate.
Mélanger et laisser réduire pendant 5 minutes.
Goûter et rajouter du piment en flocons si besoin
Servir chaud avec de la crème fraîche et du gruyère râpé sur des crêpes mexicaine.
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