Sauce poireaux, jambon Serrano pour ravioles du Dauphiné

Émincer les poireaux et les faire revenir dans la Fabuleuse graissée une quinzaine de minutes. Ajouter l'eau au fur et à mesure .

Ajouter le jambon Serrano ou autres en petit morceaux.
Ajouter la persillade et la crème.
Laisser cuire pendant 5 à 6 minutes.
(Je ne mets pas de sel , le jambon sec étant salé)

Ensuite, dans la Fabuleuse, alterner une couche de sauce puis une couche de ravioles et ainsi de suite.

Rajouter un peu de crème. Saupoudrer de comté ou emmental.
Mettre au four pendant 25 à 30 minutes.

C’est prêt !