Sauce pour crêpe Suzette

Pour pouvoir faire cette sauce, mélanger le zeste d'une orange, d'un citron, le Grand Marnier , le beurre ainsi que le sucre. Mixer le tout et votre sauce de base est prête pour faire la crêpe Suzette.

Faire revenir dans une poêle un morceau de beurre avec la sauce Suzette déposer la crêpe et l'arroser avec la sauce Suzette.

Ensuite la faire flamber et ajouter de nouveau de la sauce Suzette et laisser réduire pendant 1 ou 2 minutes.