Recette de ma sauce tomate aux légumes, que j'utilise pour des lasagnes, pour des pâtes fraîches etc..
Faire revenir l'oignon dans l’Incroyable Cocotte avec l'huile d'olive.
Ajouter les aubergines épluchés et coupés, les champignons coupés, les tomates cerises et bien remuer.
Saler et poivrer. Couvrir et faire cuire à feu doux, jusqu'à réduction des légumes.
Ajouter la tomate mutti. Et faire cuire le tout ensemble.
Bonne utilisation de cette sauce aux légumes.
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