Saucisses de boeuf à la sauce tomates.

6 Saucisses de boeuf

2 Oignons

4 Gousses d'ail

500 g De pulpe de tomates au jus

1 Boîte de 400 g de tomates concassées

1 Tasse de champignons de Paris congelés

1 c-à-s De moutarde

1 c-à-s De moutarde à l'ancienne

2 Feuilles de laurier

4 c-à-s De sauce WORCESTER

1 c-à-s D'ail en poudre

4 c-à-s De pesto

1 c-à-c De thym

1 c-à-c D'origan

Sel et poivre

1 c-à-s D'huile d'olives

50 ml De cognac

50 ml De vin blanc

Pelez et coupez en petits morceaux les oignons et l'ail.
Versez dans l'incoyable cocotte l'huile d'olives et y faire revenir le tout.

Coupez en petits morceaux les saucisses.

Les mettre dans l'incoyable cocotte et les faire revenir avec l'oignon et l'ail.

Rajouter les moutardes et remuer.

Rajoutez le vin blanc puis le cognac et continuer la cuisson.

Rajouter les tomates concassées le laurier, le sel, le poivre et la sauce WORCESTER.
Remuer.

Rajouter les champignons.
Remuer.

Rajoutez la pulpe de tomates et l'ail en poudre.
Remuer.

Rajoutez le pesto et remuer.
Laissez mijoter durant une quinzaine de minutes.

A déguster chaud avec des pâtes ou du riz.
Bon appétit !

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