Options d'impression :

Saucisses de Toulouse aux haricots blancs à la tomate

Portions2 portionsPréparation15 minsCuisson1 hTemps total1 h 15 mins

Un plat rapide avec de bonnes saucisses de la ferme porcine

 2 saucisses de Toulousede la ferme pour moi
 1 bocal de haricots blancs naturesrincés et égouttés
 ½ boite de tomates concassées ou tomates pelées entières
 2 c-à-s huile d'olive
 1 oignon rouge émincé finement
 2 gousses d'ail pelées et dégermées
 ½ c-à-c bicarbonate de soude alimentaire
 poivre du moulin
 sel
 2 thym frais ou séché petites branches
 quelques carottes tranchées fines que j'avais dans mon congélateur sans les décongeler
1

Faire revenir dans l’Incroyable Cocotte les saucisses de Toulouse dans l'huile d'olive avec l'oignon émincé et l'ail, laisser dorer légèrement.

2

Ajouter ensuite le contenu de la boite de tomates, les haricots blancs rincés et égouttés, les carottes congelées, le thym, saler et couvrir.

3

Laisser mijoter 1 h environ, ôter le couvercle pour laisser réduire la sauce quelques minutes en surveillant et à feu très doux. Gouter et rectifier l'assaisonnement si besoin.

4

Servir dans un joli plat ou directement dans votre belle Cocotte.
BON APPETIT !

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion