Saucisses de Toulouse
Faire bien chauffer votre Fabuleuse à feu vif puis ajouter le beurre.
Saisir les saucisses pour bien les colorer de tous les côtés.
Les retourner à l'aide d'une pince, sans les piquer.
Ajouter les échalotes émincées et vin blanc.
Poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 10 à 15 minutes selon le calibre de la saucisse, et en la retournant régulièrement.
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