Saucisses lentilles carottes-lardons

Rincer les lentilles à l’eau froide (ne pas les faire tremper).
Éplucher et couper les carottes en petits cubes. Émincer l’oignon et l’ail.

Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir les lardons à sec jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réserver.

Ajouter l’oignon et l’ail, faire revenir 2–3 minutes. Réserver.

Ajouter les carottes, les lentilles, le laurier et le thym.
Couvrir largement d’eau froide (environ 2 fois le volume des lentilles).

Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu doux 25 à 30 minutes.

Pendant ce temps, faire dorer les saucisses dans l’Incroyable Poêle.

Ajouter les saucisses aux lentilles et laisser cuire encore 10 à 15 minutes.

Rajouter les lardons, l’oignon et l’ail.