Saumon en croûte de noisette et pommes noisettes sauce yaourt

Préchauffer le four à 200°.
Hacher finement les noisettes.

Dans un saladier, mélanger le parmesan râpé, le beurre, les noisettes et la chapelure, pour obtenir une pâte sableuse.

Mettre le séparateur au milieu de l'Incroyable Plat au four. Mettre le saumon ( peau retirée ) d'un côté et les pommes noisettes de l'autre.

Recouvrir le saumon avec la panure de noisette.
Enfourner à 200° pendant 30 min.

Pendant ce temps, mélanger le yaourt, le citron, la moutarde et l'aneth.
Servir avec le saumon bien chaud accompagné de la sauce.