Saumon à la toscane

Laver le saumon et retirer la peau.
Laver les épinards et les essorer.
Laver les tomates cerises et les couper en 2.
Émincer l’oignon.

Dans la Fabuleuse, faire chauffer un peu d’huile d’olive. Cuire le saumon 2 min sur chaque côté.
Réserver.

Dans la même Poêle, mettre l’ail râpé, l’oignon émincé et laisser blanchir 2-3 min.

Ajouter les tomates cerises et les épinards. Une fois les épinards fondus, ajouter la crème fraîche, les épices et le parmesan. Laisser mijoter 3/4 min.

Ajouter les pavés de saumon et laisser encore mijoter 3/4 min.

Accompagner de tagliatelles ou purée de pommes de terre
Bon appétit !