Options d'impression :

Saumon teriyaki

Portions4 portionsPréparation20 minsCuisson10 minsTemps total30 mins

Saumon mariné à la sauce teriyaki pouvant être accompagné de riz blanc et de quelques carottes parfumés aux épices saté et gomasio ou autres légumes.

 50 ml sauce soja claire
 50 ml mirin
 1 qt morceau de 2 cm de gingembre frais râpé ou coupé très finement
 1 c-à-s sucre
 500 g filet de saumon
1

Préparation de la sauce:
Dans une casserole, mélanger le Mirin, la sauce soja et le sucre. Portez à ébullition pendant 5 min.

2

Ajouter le gingembre et laisser infuser puis tiédir.

3

Pendant ce temps, coupez 4 morceaux dans le filet de saumon et enlever la peau et la partie marron du saumon.

4

Réserver le saumon dans un plat et ajouter la sauce teriyaki. Laisser mariner 15 à 20 min.

5

Dans la Fabuleuse, ajouter un peu d'huile, et faire revenir le saumon 3 à 4 min de chaque côté. Ajouter ensuite la sauce teriyaki et laisser cuire pendant 3 min. C'est prêt!

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion