Sauté de boeuf à la bière

Faire chauffer de l'huile dans l’Incroyable Cocotte.
Peler et couper la carotte et l'oignon en petits cubes et les faire revenir dans la Cocotte.

Rajouter la viande et la faire saisir.

Quand la viande est saisie, rajouter la farine et bien mélanger.
Puis rajouter la bière.

Assaisonner à votre goût et rajouter la feuille de laurier. Laisser mijoter à feu doux pendant 3 h.

Laisser à découvert la dernière demi-heure pour faire épaissir la sauce.