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Sauté de dinde aux champignons

Portions4 portionsPréparation5 minsCuisson2 hTemps total2 h 5 mins

Sauté de dinde (1/2 cuisse) aux champignons de Paris et au poivron

 750 g sauté de dinde (1/2 cuisse débitée en morceaux)
 1 poivron rouge
 200 ml crème semi épaisse (18%)
 50 ml vin blanc sec
 une branche de thym
 250 g champignons de Paris
 200 ml bouillon de volaille
 2 Feuilles de laurier
1

Faire dorer les morceaux de dinde dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d'huile d'olive.

2

Déglacer au vin blanc.

3

Ajouter les champignons de Paris coupés en deux (ou 4 selon le calibre) et le poivron coupé en lamelles.

4

Ajouter la crème, le bouillon, le thym et le laurier.
Saler, poivrer, et laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures.

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