Sauté de porc au curry

Émincer l'oignon,
Couper les poivrons en 4 puis en lamelles.

Mettre de l'huile d'olive dans l’Incroyable Cocotte puis faire revenir à feu doux pendant 2 min l'oignon émincé.

Ajouter les poivrons, faire cuire sans couvercle pendant 5 min en remuant de temps en temps.
Puis mettre le couvercle et faire cuire 10 min à feu doux.

Ajouter la viande, le sel et le curry.
Faire cuire sans couvercle en remuant environ 5 min.

Puis mettre le couvercle et laisser cuire environ 5 / 7 min. Ici le sauté de porc est en lamelle donc cuit rapidement.
Si vous avez des plus gros morceaux, adaptez le temps de cuisson.

Ajouter la crème.
Laisser chauffer à feu doux quelques minutes le temps que la crème soit chaude.

Rectifier l’assaisonnement si besoin.
A servir avec du riz.