Sauté de porc au curry

Éplucher et couper les échalotes en petites lamelles.
Mettre dans l’Incroyable Cocotte avec les lardons et faire cuire 5 minutes à feu vif.

Couper la viande en dés puis l’ajouter dans la Cocotte. Faire dorer les morceaux de viande de tous les côtés.

Couper les carottes en rondelles puis les déposer dans la Cocotte après avoir fait dorer la viande.
Mélanger bien.

Ajouter la pâte de curry jaune puis diluer le cube de bouillon de boeuf dans un peu d'eau.

Les ajouter dans la Cocotte, puis ajouter de l'eau jusqu'à hauteur .
Ajouter sel et poivre.
Mélanger le tout.

Faire mijoter avec le couvercle pendant au moins 1h30 à feu moyen.

Vous pouvez servir ce plat avec de la semoule ou du riz
Bon Appétit !