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Sauté de porc à la moutarde

Portions6 portionsPréparation15 minsCuisson1 h 20 minsTemps total1 h 35 mins

Un plat bien réconfortant avec les températures actuelles.

 1,30 kg Sauté de porc
 2 Échalotes
 80 g Allumettes de lardons
 200 ml Vin blanc
 1 Marmitte de boeuf (style cube)
 8 Gros champignons de Paris
 6 Pommes de terre(X2 si seul accompagnement)
 Eau
 Sel, Poivre
 2 c-à-s Moutarde à l'ancienne
1

Dans l’Incroyable Cocotte chaude avec un peu d'huile, faire revenir les morceaux de porc.

2

Ajouter les échalotes émincées et les lardons. Bien remuer.
Ajouter la moutarde.

3

Puis ajouter le vin blanc et la marmite de boeuf. Cuire pendant 10 minutes et recouvrir d'eau puis poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.

4

Ajouter les champignons coupés en 4 et les pommes de terre.

5

Poursuivre la cuisson pendant 30 minutes. Vérifier si la cuisson est bonne et poursuivre 10 minutes sans couvercle pour épaissir la sauce.

6

On peut ajouter un peu de crème pour plus de gourmandise.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion