Sauté de veau aux olives

Saupoudrer les morceaux de viandes de farine, et les faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec un fond d'huile d'olive, puis les réserver.

Ajouter dans la Cocotte l'oignon émincé, les carottes préalablement épluchées et coupées en rondelles, puis rajouter la viande et mouiller à hauteur.

Coupées les tomates pelées et les ajouter à la préparation avec le cube de bouillon et les champignons coupées en morceaux et le bouquet garni. Laisser cuire pendant 30 minutes.

Ajouter les olives vertes et continuer la cuisson pendant 45 minutes environ.
Servir avec des pâtes où de la purée.
Bon appétit !