Sauté de veau

Dans l’Incroyable Cocotte, verser un filet d’huile d’olive et placer la viande coupée en morceaux. Faire revenir sur toutes ses faces pour que la viande soit dorée.

Verser la farine et mélanger .

Ajouter le bouillon, les champignons, le vin blanc et le poivre. Mélanger.

Ajouter un peu d’eau pour former la sauce et laisser cuire pendant 30 min sur feu doux en remuant de temps en temps.

En fin de cuisson, ajouter de la crème fraîche. Remuer.
Servir chaud avec des pâtes.