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Sauté de dinde curry et crème fraîche

Portions6 portionsPréparation10 minsCuisson50 minsTemps total1 h

Un sauté de dinde curry et crème fraîche qui réchauffe !

 6 escalopes de dinde
 1 oignon
 1 belle tomate
 1 c-à-s de concentré de tomate
 de curry
 1 carotte
 1 bouillon de volaille
 250 ml d'eau
 1 poignée de raison sec
 2 c-à-s de crème fraîche épaisse
 1 branche de thym frais
 2 c-à-s d'huile d’olive
1

Détailler les escalopes en morceaux.

2

Éplucher l’ail et l’oignon puis les hacher.

3

Éplucher et couper la tomate.

4

Éplucher et couper la carotte.

5

Dans l’Incroyable Cocotte verser 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et faire revenir les morceaux de viande.

6

Ajouter l’oignon et l’ail et laisser cuire 2 à 3 minutes.

7

Saupoudrer avec le curry et enrober les morceaux de viande.

8

Ajouter les morceaux et le concentré de tomates.

9

Verser l’eau bouillante et émietter le bouillon de volaille.

10

Ajouter les morceaux de carotte, le raisin et la branche de thym.

11

Verser dans la cocotte 2 cuillères de crème fraîche épaisse.

12

Fermer la cocotte et laisser mijoter 45 minutes.

13

À déguster avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre. Bon appétit !

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