Sauté de courgettes et pommes de terre, avec un oignon pour sucrer le tout
Dans l’Incroyable Cocotte, faire fondre le beurre avec un filet d’huile d’olive.
Éplucher et émincer l’oignon et l’ajouter dans la Cocotte, sur feu doux pour le colorer.
Pendant ce temps, éplucher les pommes de terres et les couper en cubes, puis laver les courgettes et faire la même chose.
Ajouter les pommes de terre et faire cuire 20 minutes avec un fond d’eau.
Au bout de 20 minutes, ajouter les courgettes et laisser cuire encore 35 minutes avec le couvercle, servir avec du poisson ou du riz.
Bon appétit !
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