Sauté de porc au vin rouge

Faire revenir les morceaux de porc dans l’Incroyable Cocotte avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Ajouter les oignons émincés, les carottes en rondelles et l’ail. Faire revenir quelques minutes.

Saupoudrer de farine, mélanger, puis verser le vin rouge et le bouillon.

Ajouter la feuille de laurier, saler et poivrer.

Laisser mijoter à feu doux pendant 1 h à 1 h 30, jusqu’à ce que la viande soit fondante et la sauce légèrement épaissie.