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Sauté de porc aux nouilles et légumes

Portions6 portionsPréparation1 hCuisson30 minsTemps total1 h 30 mins

Sauté de porc façon asiatique

 1,20 kg Filet de porc
 3 Carottes
 1 Branche de celeri
 6 Tiges de coriandre
 1 Poivron vert
 6 c-à-s Sauce soja
 2 c-à-c Gingembre
 2 c-à-c 5 epices
 1 c-à-c Piment d’espelette
 2 c-à-c Ras el hanout
 400 g Nouilles Chinoises
 Sel
 Poivre
 Huile d’olive
 20 ml Bouillon de volaille
Marinade du porc
1

Dans un bol, mélanger votre sauce soja avec le piment, le gingembre, les 5 épices et votre bouquet de coriandre fraîchement ciselé.
Découper votre porc en morceaux et incorporer votre marinade .
Réserver au frais .

Préparation des légumes
2

Éplucher vos carottes et couper les en rondelles.
Nettoyer votre céleri et couper le en petits morceaux.
Nettoyer et couper en morceaux votre poivron.

Cuisson
3

Faire bouillir de l’eau. Plonger ensuite vos carottes et vos nouilles pendant environ 5 mn.
Pendant que l’eau bout, faires chauffer dans votre Incroyable Cocotte de l’huile d'olive pour y faire revenir votre porc mariné.

4

Lorsque vos carottes et nouilles sont cuites, sortir et réserver le porc sur un plat.
Faire revenir le reste de vos légumes dans votre Cocotte.
Incorporer les nouilles et carottes au reste des légumes et rajouter le porc et 20 ml de bouillon de volaille.
Laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 mn. À surveiller .
C’est prêt.
Vous pouvez déguster !

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