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Sauté de porc et légumes aux nouilles asiatiques

Portions4 portionsPréparation30 minsCuisson1 h 30 minsTemps total2 h

Ce sauté de porc et légumes aux nouilles asiatiques est un plat délicieux, simple et peu coûteux.

 700 g d'épaule de Porc fermiercoupée en dés moyens
 2 qts poivronsun rouge, un vert
 2 qts courgettes petites tailles
 1 qt bouillon cube légumes bio
 1 qt oignon rouge tranché au couteau en rondelles
 2 qts gousses d'ail rose de Lautrec,coupé en petits morceaux
 3 qts tours de moulin à poivre
 3 pincées de sel goûter pour un assaisonnement que vous aimerez
 eau pour la cuisson avec le bouillon à couvert
 1 qt paquet de nouilles asiatiques 2 plaques pour ce plat
 2 c-à-s huile d'olive
1

Préparer les ingrédients et émincer l'oignon et l'ail

2

Faire rissoler l'oignon, l'ail et la viande coupée en dés moyens.

3

Couvrir d'eau, émietter le cube de bouillon de légumes, poivrer et saler. Couvrir avec le couvercle de votre Incroyable Cocotte et laisser mijoter à feu doux entre 1 h et 1h30 (induction 2 ou 3 en surveillant). La viande doit être très tendre.

4

Ajouter les légumes coupés et laisser de nouveau mijoter à couvert, les légumes doivent être cuits mais croquants.

5

Cuire les nouilles, quand les légumes sont cuits, déposer les nouilles dans la cocotte. (J'ai mis deux plaques de nouilles). Cuire à couvert pendant 3/4 minutes, servir aussitôt.

6

Vous pouvez varier en mettant du poulet à la place du porc. Bon appétit !

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