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Sauté de veau aux olives

Portions3 portionsPréparation10 minsCuisson2 h 30 minsTemps total2 h 40 mins

Sauté de veau aux olives

 500 g Sauté de veau
 160 g D’olives vertes
 115 g Champignons parisEn conserve
 70 g Concentré de tomates
 1 c-à-s Farine
 1 Oignon
 200 ml De vin blanc
 1 c-à-s Ail et persil hachés Facultatif
 2 Feuilles de laurier
1

Faire dorer les morceaux de veau dans la Fabuleuse avec de l’huile.

2

Une fois le veau doré, ajouter l’oignon émincé et laisser cuire 5 min puis ajouter l’ail et le persil hachés.

3

Déglacer avec le vin blanc et laisser évaporer l’alcool.

4

Ajouter le concentré de tomate, mélanger et mouiller à hauteur avec de l’eau.

5

Laisser mijoter 35 min puis ajouter les olives vertes et les champignons. Puis laisser mijoter à nouveau 30 min ou plus si besoin.

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