Sauté de veau à la Vaness
Faire revenir l'échalote émincée dans l’Incroyable Cocotte avec la margarine.
Faire roussir la viande. Saler et poivrer. Ajouter une cuillère de farine et remuer.
Mouiller avec un fond de veau. Ajuster l'assaisonnement et mettre la feuille de laurier.
Ajouter les champignons.
Puis les poivrons émincés. Laisser mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes.
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