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Sauté de veau

Portions4 portionsPréparation30 minsCuisson2 hTemps total2 h 30 mins

Sauté de veau à ma façon (blanquette)

 800 g De veau épaule Dorée et réserver
 1 qt OignonDorée et réserver
 1 Boîte de champignons Dorée et réserver
 5 qts Carottes Dorée et réserver
 5 qts Pommes de terre
 2 qts Gousses d’ail
 Des herbes du jardin Thym romarin origan
 200 ml Crème liquide allégée
 1 c-à-s Maïzena
 1 c-à-s Huile olive
1

Faire dorer tous les ingrédients dans l’Incroyable Cocotte.
Ajouter les herbes et l’ail.
Couvrir d’eau et cuire 1h à feu doux.

2

Rajouter les pommes de terre.
Continuer la cuisson 40 min feu doux.

3

Délayer la maïzena avec de la sauce et rajouter la crème fraîche.Verser dans l’Incroyable Cocotte, remuer et laisser 10min feu doux

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Taille de portion