Sauté de veau aux trompettes de la mort et pieds moutons
Faite revenir l’oignon dans La Fabuleuse avec le beurre pendant 5 minutes.
Ajouter la viande et faire dorer 10 minutes puis mettre la farine et le fond de veau.
Ajouter la bière et si il manque un peu de liquide ajouter un peu d’eau et faire mijoter à feu doux 1h30.
Remuer de temps en temps.
Une fois cuit, ajouter les champignons.
Saler et poivrer puis ajouter la crème fraîche.
À déguster avec du riz ou des pâtes.
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