Scarpaccia de courgettes

Râper les courgettes de taille moyenne à la râpe à gros trous. Émincer les oignons et écraser les gousses d’ail dégermées. 

Mélanger le tout avec 1 c. à soupe rase de sel fin et laisser reposer 30 min. 
Presser et égoutter bien le mélange. 

Ajouter la farine, les œufs battus, le parmesan râpé, l’huile d’olive et les tiges de cébettes émincées, poivrer bien et répartir le tout dans l’Incroyable Plat à Four. 

Arroser d’un trait d’huile d’olive et laisser cuire 45 min à 210 °C/th. 7. Servir chaud ou tiède.