Scarpaccia (galette aux courgettes et parmesan)

Laver et couper les courgettes en fines rondelles.
Dans la Fabuleuse, faire revenir les courgettes dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorés.

Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la farine, l'œuf, le lait, la ciboulette hachée et le parmesan pour former une pâte fluide

Incorporer les courgettes à la pâte, en veillant à bien les enrober.

Verser la préparation dans la Fabuleuse.

Faire cuire au four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la scarpaccia soit dorée et que sa surface soit légèrement croustillante. Une fois cuite, laisser la refroidir légèrement avant de la couper en parts.