Semoule de chou fleur, déclinable à l'infini. Crue, cuite, en Omelette, en galette, en accompagnement, en plat, en entrée, en gratin,...se marie à toutes les combinaisons d'ingrédients possibles. Un must si comme nous, vous raffolez du chou fleur sous toutes ses formes.
Râper ou mixer le chou fleur en semoule.
Ajouter l'oignon émincé.
Ajouter toutes les épices, le sel et le poivre.
Ajouter les tomates séchées émincées et 3 CS d'huile provenant du bocal des tomates.
Bien mélanger le tout
Verser le mélange dans l’Incroyable Cocotte et cuire sur feu moyen.
Cuire à découvert en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le chou fleur soit tendre mais encore un peu croquant.
Éteindre le feu et ajouter directement le thon égoutté émietté. Bien mélanger à chaud, pour que le goût du thon se diffuse dans la préparation.
Ajouter les haricots rouges, mélanger.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Déguster chaud ou froid, seul ou accompagné. Le thon et les haricots rouges ajoutés aux légumes en font un plat complet. Mais on peut saupoudrer de levure maltée, accompagné d'une bruschetta ou d'une focaccia, d'une soupe, de pommes de terre, de riz, d'un buffet BBQ...
C'est un super moyen de faire manger du chou fleur et du légume aux enfants. Ajoutez-y leurs ingrédients préférés et ils vous en redemanderont.
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