Semoule, pois chiches et raisins
Faire tremper les raisins secs 10 minutes dans de l’eau tiède.
Faire revenir l’oignon dans l'Incroyable Cocotte avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit fondant. ( facultatif ). Ajouter les épices, puis les pois chiches et les raisins égouttés. Mélangez 2 à 3 minutes.
Verser l’eau chaude dans la Cocotte. Porter à ébullition, puis retirer du feu. Ajouter la semoule, couvrir et laisser gonfler 5 minutes. Égrener la semoule à la fourchette. Rajouter une noisette de beurre. Rectifier l’assaisonnement si besoin. C’est prêt !!!
7. Parsemez de ciboulette et d’herbes fraîches avant de servir
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