Cette shakshuka aux tomates, aux poivrons verts et à l'halloumi frit est cuite dans l'Incroyable Cocotte. L'halloumi est fromage originaire de l'île de Chypre fabriqué à partir d'un mélange de lait de chèvre et de lait de brebis. Cette recette conjugue saveurs d'étés et notes épicées, elle est donc idéale pour la saison estivale !
Tout d'abord, commencer par émincer les oignons et l'ail en petits morceaux, le poivron vert en lamelles et les tomates en petits dés.
Mettre l'Incroyable Cocotte à chauffer et verser un filet d'huile d'olive, ajouter les oignons et l'ail et laisser cuire à feu moyen quelques minutes.
Ajouter les épices et les lamelles de poivron. Mélanger et refermer le couvercle. Laisser cuire 5 minutes sur feu doux-moyen.
Ajouter les tomates et la pulpe de tomate. Saler et poivrer et ajouter un nouveau filet d'huile d'olive. Fermer avec le couvercle et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes en mélangeant régulièrement.
Pendant ce temps, couper l'halloumi en lamelles et les faire dorer quelques secondes sur chaque face dans l'Incroyable Poêle légèrement huilée.
Faire 5 puits dans la shakshuka à l'aide de la cuillère en bois et déposer délicatement un œuf cassé dans chaque puit. Mettre le couvercle et laisser cuire 7/10 minutes.
Une fois les œufs cuits, ajouter les lamelles d'halloumi doré et saupoudrer de persil ou de basilic haché.
Cette shakshuka peut se déguster chaude ou froide ! Bon appétit !
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