Tout d'abord, rincer le fenouil, le poireau et les asperges.
Emincer ensuite en fines lamelles le fenouil, le poireau, l'oignon et l'ail.
Dans l'Incroyable Poêle, mettre un filet d'huile, le fenouil, le poireau, l'oignon et l'ail. Et laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Ajouter le bouillon et laisser à nouveau cuire 5 minutes.
Retirer la base des asperges et couper en tronçons de 2 cm le reste et veiller à garder 3/4 cm de tête entière. Ajouter à la poêle. Mélanger.
Laisser cuire pendant 10 autres minutes à couvert. Saler, poivrer et mélange.
Si besoin, ajouter un peu d'eau tiède pour garder les légumes humides.
Hacher le persil et l'ajouter à l'Incroyable Poêle. Mélanger.
A l'aide de la cuillère en bois, creuser 3 puits dans les légumes et y casser les œufs.
Inscrivez-vous gratuitement pour continuer à lire cette recette et accéder à toutes les recettes de la tribu. Gagnez 5 euros en bon d’achat pour chaque recette publiée.
Déjà inscrit ? Se connecter