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Shawarma d’agneau

Portions2 portionsPréparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins

Voici une recette de shawarma que je fais avec les restes d’épaule d’agneau rôti au four. C’est une recette originale et très bonnes.

 400 g d'épaules d’agneau rôti
 1 oignon rouge
 2 tomates
 1 concombre
 Quelques feuilles de salade verte
 1 c-à-c de curcuma
 1 c-à-c de cumin en poudre
 1 paquet de galette à fajitas
 1 yaourt grec
1

Émincer finement les tranches d’épaule. Les faire mariner environ 1 heure avec les épices et un filet d’huile d’olive. Émincer l’oignon puis couper la tomate et le concombre en rondelles.

2

Faire chauffer l’Incroyable Cocotte et ajouter la viande. Laisser rissoler 10 minutes environ puis réserver.

3

Mettre le yaourt dans une coupelle et le poivrer légèrement.

4

Faire chauffer les galettes pendant 1 minute au micro-ondes. Garnir les galettes avec la viande, les légumes et la sauce au yaourt. Rabattre le bas de la galette et la rouler ! Plus qu'à déguster, bon appétit !

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