Le hachis parmentier à l'anglaise
Faire cuire les pommes de terre avec leur peau pendant 25 minutes dans de l'eau salée. Puis les éplucher et les écraser au presse-purée. Ajouter 50 g de beurre, mélanger, puis incorporer la crème.
Pendant la cuisson des pommes de terre, émincer l'oignon. Le faire dorer légèrement dans l’Incroyable Cocotte.
Éplucher les carottes, les couper en dés et les ajouter dans la Cocotte. Faire cuire pendant 10 minutes, puis ajouter la viande hachée.
Saler avec une cuillère à soupe de sauce soja. Faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter 150 ml de sauce tomate. Poivrer.
Laisser réduire le mélange sauce/viande, puis déposer la purée. Parsemer de chapelure et de copeaux de beurre.
Faire cuire 25 minutes environ au four à 180°.
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