Un poisson délicieux juste poêlé
Passer les soles sous un filet d’eau froide.
Bien les sécher.
Dans une assiette, mettre de la farine, la saler.
Fariner les soles des 2 cotés.
Faire fondre 20 g de beurre dans l’Incroyable Poêle.
Faire dorer les soles 4 minutes de chaque côté. (En fonction de la taille du poisson)
Garder au chaud.
Faire fondre 50 g de beurre salé dans l’Incroyable Casserole.
Ajouter la persillade.
Bien mélanger.
Émulsionner la sauce en ajoutant le jus de citron.
Servir la sole dans une grande assiette accompagnée de pommes de terre vapeur.
Verser la sauce meunière sur le poisson.
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