Sorbet aux fruits rouges

Commencer par préparer le coulis de fruits rouges en mixant les fruits assez finement.

Préparer ensuite le sirop en mélangeant le sucre, l'eau et le miel dans l'Incroyable Cocotte. Faire chauffer sur feu moyen et laisser cuire en remuant jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Retirer le sirop du feu lorsqu'il est bien épais puis ajouter le coulis de fruits rouges dans la Cocotte et bien mélanger.

Verser la préparation dans un grand plat pour accélérer le refroidissement et laisser la refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Puis, placer le plat au congélateur pendant 2 heures.

À la fin du temps de congélation, mixer une nouvelle fois la préparation.

Le sorbet est prêt à être dégusté dans de petites coupelles avec des fruits frais.