Sorbet aux fraises et menthe du jardin

Laver les fraises, les équeuter et les couper en morceaux.
Laver les feuilles de menthe.

Mettre les fraises dans l’Incroyable Casserole, ajouter les feuilles de menthe, un peu de vanille liquide et le sucre.

Cuire à feu moyen pendant 10 minutes . Remuer de temps à autres.

Mettre le tout dans le blender et mixer.

Mettre ensuite dans un tupperware ou autre contenant .
Mettre au congélateur avec le couvercle posé dessus.

Remuer avec une fourchette toutes les 30 minutes pendant 3 heures. (impératif pour éviter les cristaux)

Une fois tout ce temps passé, fermer le couvercle .
Le sorbet se conserve plusieurs mois au congélateur.

Ici fruits frais et menthe de notre jardin.