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Sot-l’y-laisse de dinde façon bourguignon

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson1 hTemps total1 h 15 mins

Pour changer du bœuf bourguignon....

 800 g Sot-l'y-laisse de dinde
 1 c-à-s Huile
 1 Oignon émincé
 20 g Maïzena
 50 g Lardons de dinde fumés
 Herbes de provence
 Sel
 Poivre
 500 ml Vin rouge
 8 Pommes de terre
1

Faire revenir les lardons et l'oignon dans la Fabuleuse.

2

Retirer l'oignon et les lardons puis ajouter les morceaux de dinde et les faire revenir sur toutes les faces.

3

Diluer la maïzena dans un peu de vin rouge.
Retirer les morceaux de dinde de la Poêle. Verser le vin rouge restant. Porter à ébullition puis ajouter la maïzena. Saler, poivrer et ajouter les herbes de provence.

4

Remettre les morceaux de dinde, l'oignon et les lardons. Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux.

5

Laisser mijoter 1h en remuant de temps en temps.
Pour moi, plus c'est cuit, meilleur c'est!!!

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