Soupe à l’oignon

Peler et émincer les oignons. Faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec le mélange beurre et huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

Ajouter la farine dans la Cocotte, ainsi que l'eau et le vin blanc. Assaisonner.

Couvrir et laisser bouillonner doucement pendant 20 minutes.

À déguster avec des croûtons et du fromage râpé.