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Soupe butternut chorizo

Portions6 portionsPréparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

Excellente soupe très facile à réaliser

 500 g de butternut épluchée
 500 g d'eau
 50 g chorizo
 10 g d'huile
 1 bouillon cube or
 1 oignon
 1 échalotte
 5 vaches qui rit
 1 pincée sel
 40 g de crème fraiche
 Poivre
1

Peler et couper l'oignon et l’échalote.

2

Couper le chorizo en rondelles.
Les mettre dans l’Incroyable Cocotte avec l'huile sur feu doux pour faire suer le chorizo.
Retirer le chorizo de la Cocotte.

3

Mettre l'oignon et l'échalote dans l’Incroyable Cocotte et faire suer pendant 5 minutes.

4

Ajouter la courge en morceaux, l'eau, le cube or, le chorizo, le sel et poivre et cuire pendant 25 mn à feu moyen.

5

Mixer la soupe avec un mixer et ajouter les vaches qui rit et la crème fraîche.

6

Servir chaud.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion