Soupe detox idéale pour éliminer après les fêtes!
Laver, essorer et couper les feuilles de chou.
Laver, sécher et mixer le persil.
Éplucher et mixer l'échalote.
Faire revenir dans l'Incroyable Cocotte avec l'huile d'olive (3 à 5 min), le chou, l'échalote, le céleri et le persil sans les faire colorer.
Ajouter la coriandre, l'ail, le sel.
Recouvrir d'eau, cuire pendant 40 minutes dans l'eau frémissante.
Rectifier l'assaisonnement.
Bon appétit!!
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