Une soupe onctueuse et parfumée qui tient bien au corps.
Faire chauffer l’huile dans l’Incroyable Cocotte et faire revenir l’oignon et émincé et l'ail pendant 4 minutes.
Ajouter les carottes en rondelles et les épices indienne.
Laisser cuire environ 1 minute.
Ajouter ensuite les lentilles corail, les tomates concassées et le bouillon.
Saler, poivrer, mélanger et porter à ébullition.
Baisser le feu et laisser mijoter à couvert, pendant 30 minutes environ.
Verser le tout dans un récipient adapté au mixeur plongeant (ou dans un blender) et mixer la soupe jusqu’à obtenir une consistance homogène.
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