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Soupe de lentilles réconfortante

Portions5 portionsPréparation15 minsCuisson35 minsTemps total50 mins

Une soupe riche en fer

 150 g lentilles vertes
 3 grosses carottes coupées en rondelles
 1 oignon coupé
 1 gousse d'ail émincée
 1 c-à-s cumin
 1,50 l bouillon de légumes
 persil, huile, sel, poivre
 1 bouquet garni
1

Faire revenir l'oignon, l'ail, les carottes et le cumin dans l'Incroyable Casserole pendant 5 min avec une c. à s d'huile d'olive.

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Ajouter les lentilles, le bouillon et le bouquet garni puis couvrir.

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Laisser cuire à feu moyen environ 30 min. Mixer et ajouter du persil haché.

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