Délicieuse soupe d'Automne aux courges et lait de coco
Dans votre Fabuleuse, verser le lait de coco.
Si vous souhaitez une soupe plus onctueuse, rajouter une cuillère à soupe de crème fraîche ou de fromage frais.
Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
Vous pouvez mettre d'autres épices en fonction de vos goûts.
Pout finir, une pointe de miel pour rajouter un peu de douceur, sucrée à votre soupe.
Laver, éplucher les légumes et les couper en petits morceaux.
Vous pouvez mettre aussi de la carotte (surtout si vous soupe est trop liquide) ou bien de la patate douce, qui se marie très bien avec ses légumes et le lait de coco.
Chauffer La Fabuleuse avec le lait de coco. Lorsque celui-ci commence à bouillir, plonger les légumes dans le lait chaud.
Couvrir La Fabuleuse. Laisser mijoter 20 minutes.
Mélanger les légumes avec une cuillère en bois.
Si vos morceaux sont trop gros, il faudra laisser mijoter plus longtemps.
Lorsque les légumes sont fondants, éteindre le feu et utiliser votre mixeur plongeant.
A votre convenance, mixer autant de temps nécessaire.
Avec des morceaux ou bien liquide.
Remettre la Fabuleuse sur feu doux pendant 10 minutes. En remuant.
Voilà c'est prêt ! Plus qu'à servir !
Bon Appétit !
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