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Soupe à l’orange, carottes et cumin

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins

On peut l’accompagner de croûtons nature ou à l’ail.

 1 Orange
 600 g Carottes
 1 Oignon
 200 ml Crème
 4 pincées Cumin
 1 Morceau de sucre
 1 Bouillon de volaille
 500 ml Eau
 Huile d’olive
1

Émincer l’oignon et le faire revenir dans l’Incroyable Cocotte à l’huile d’olive.

2

Pendant que ça dore, couper les carottes en rondelles.

3

Ajouter les carottes dans la Cocotte avec le bouillon, l’eau, le sucre et le cumin.

4

Porter à ébullition et laisser cuire environ 20 minutes.

5

Mixer et rajouter le jus de l’orange puis la crème fraîche.

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Taille de portion