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Soupe Miso

Portions6 portionsPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

Soupe miso champignons, kombu et légumes

 250 g Champignons blonds bio émincés
 3 qts Oignons émincés
 5 qts Éclats d'ail émincés
 15 g Beurre
 3 qts Cubes miso bio
 1 qt Fenouil émincé Ici surgelé au préalable
 1 qt 1 demi potimarron en dés Ici surgelé au préalable
 1200 ml Eau bouillante
 1 c-à-c Pâte de curry jaune
 1 c-à-s Sauce marinade pad Thaï
 1 c-à-c Pâte de citronnelle
 1 c-à-s Fish sauce
 1 qt Feuille de kombu
 1 qt Poignée de coriandre
1

Faire revenir les oignons, les champignons, et l'ail dans l’Incroyable Cocotte avec le beurre.

2

Ajouter le miso, mélanger.

3

Ajouter le fenouil et le potimarron
Mélanger.

4

Couvrir d'eau bouillante, ajouter le kombu les sauces et les marinades.

5

Cuire pendant 20 minutes.
Hors feu, ajouter la coriandre.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion